鶏とさつま芋の照り酢
凌世ママ @cook_40120029
しょうゆとさつま芋の甘じょっぱさと酢のさっぱり感もあり、ご飯がすすむおかずです！
このレシピの生い立ち
さつま芋が大好きな子どものため、しっかり食べたい大人の為に作りました‼️タレが絡むからお弁当にも、お酒のお供にも使えるうちの万能メニューを皆さんにも！と思って( ´∀`)
鶏とさつま芋の照り酢
しょうゆとさつま芋の甘じょっぱさと酢のさっぱり感もあり、ご飯がすすむおかずです！
このレシピの生い立ち
さつま芋が大好きな子どものため、しっかり食べたい大人の為に作りました‼️タレが絡むからお弁当にも、お酒のお供にも使えるうちの万能メニューを皆さんにも！と思って( ´∀`)
作り方
- 1
鶏は一口大に切り、下味をつける。さつま芋は半月切りにして水にさらす。
○を準備しておく - 2
鶏肉に片栗粉と薄力粉をまぶして、油をひいたフライパンで焼き色がつくまでやき、返す。
- 3
返して2-3分したら、水気をきったさつま芋をいれる。
-
- 4
さつま芋の表面に火が少し入り、色が変わってきたら○をいれ、蓋をする(中火)
-
- 5
5～7 分たったら蓋をとり、煮汁が少なくなるまで混ぜながら火にかける。
※さつま芋に火が入ってなければ追加加熱をする -
- 6
とろみがついたら出来上がり(^^)d
白ごまや青じそトッピングしても美味しそうですよー♡
コツ・ポイント
少し多めの油を使うとさつま芋が焦げ付きません。片栗粉と薄力粉でとろみもつくし、しっかり鶏肉に味がまとうのおいしくなります！
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