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塩麹のキュウリ漬け
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塩麹のキュウリ漬け-レシピのメイン写真

塩麹のキュウリ漬け

さちよっち
さちよっち @cook_40079336

塩麹につけてねかせるだけ。とっても簡単です。ご飯に合います!
このレシピの生い立ち
キュウリのぬか漬けうまくできなかったので、塩麹漬けにしてみました。

塩麹につけてねかせるだけ。とっても簡単です。ご飯に合います!
このレシピの生い立ち
キュウリのぬか漬けうまくできなかったので、塩麹漬けにしてみました。

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塩麹のキュウリ漬け

さちよっち
さちよっち @cook_40079336

塩麹につけてねかせるだけ。とっても簡単です。ご飯に合います!
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キュウリのぬか漬けうまくできなかったので、塩麹漬けにしてみました。

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材料

2~3人分
  1. きゅうり 1本
  2. 塩麹 大さじ2
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作り方

  1. 1

    キュウリは洗って塩でもんでから、乱切りにする。

    • 塩麹のキュウリ漬け作り方1写真
  2. 2

    少し小さめのタッパーに切ったキュウリと塩麹を入れる。

    • 塩麹のキュウリ漬け作り方2写真
  3. 3

    キュウリをいれたタッパーを塩麹が全体にいきわたるように振る。

    • 塩麹のキュウリ漬け作り方3写真
  4. 4

    キュウリと塩麹を入れた、タッパーを一晩冷蔵庫に入れてねかす。

  5. 5

    一晩ねかしたらキュウリについた塩麹をそのままのして、お皿にもって出来上がり~~!

コツ・ポイント

キュウリをよく塩麹になじませる事です。漬ける時間を、長くすればもっとキュウリに味がなじみます。

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さちよっち
さちよっち @cook_40079336
2012/06/10 00:52に公開
東京都に住む大学3年のさちよっちです。本当は皆にさっちと呼ばれているのですが、cookpadでは使っているのでさちよっちにしました。幼稚園の頃から、趣味で料理をしています。たまに夜ごはんを作っていますが、塩かげんがうまくできないので失敗をすることが多いので自信はあんまりないです。cookpadでは、簡単にできる野菜やお肉を使った料理やおつまみのレシピを紹介していきたいなぁと思っています。
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