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ちゃちゃっとひじきの煮物
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ちゃちゃっとひじきの煮物-レシピのメイン写真

ちゃちゃっとひじきの煮物

satsupapa
satsupapa @cook_40182424

煮物だってお手軽に作りたい！
このレシピの生い立ち
娘が煮物が好きなのですが、なるべく手間をかけたくない！ということでフライパンでラフに作ってみました。
材料も冷蔵庫のあまりを適当に入れました。さらに改良の余地あり！？

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娘が煮物が好きなのですが、なるべく手間をかけたくない！ということでフライパンでラフに作ってみました。
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satsupapa
satsupapa @cook_40182424

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材料も冷蔵庫のあまりを適当に入れました。さらに改良の余地あり！？

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材料

3人分
  1. 乾燥芽ひじき １５g程
  2. にんじん 1本
  3. しいたけ 1個
  4. 大豆 １００g程
  5. ちくわ 2
  6. 水 50cc程
  7. ★つゆの素 大2
  8. ★砂糖 大1
  9. ★酒 小2
  10. ★みりん 小1
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作り方

  1. 1

    ひじきを水で戻します。その間にすべての食材を2cm程の細切りにします。

  2. 2

    フライパンに油を引いて火にかけます。温まったらひじき以外の食材を中火で炒めて行きます。

  3. 3

    ひじきをいれたらさっと混ぜ、水をいれて火を強めます。

  4. 4

    沸騰したら★を入れて蓋をして汁気がなくなるまで煮ます。

  5. 5

    汁気がなくなったらさっと混ぜて粗熱をとったら出来上がり！

コツ・ポイント

水や調味料の量はかなりアバウトです。ヒタヒタくらいの成分量で煮るとうまくいきます。手早く作るためにもにんじんは補足して行くといいかと思います。

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satsupapa
satsupapa @cook_40182424
2012/06/09 15:51に公開
家族３人の料理を作ってます。目指せPAPA’S　KITCHEN！
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