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ラムの厚切ステーキ オリエンタルソース
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ラムの厚切ステーキ オリエンタルソース-レシピのメイン写真

ラムの厚切ステーキ オリエンタルソース

アンズコフーズ
アンズコフーズ @cook_40203040

東洋風の混ぜるだけソースを添えて。
ソースのこっくりした味わいが、ラム肉とキノコによく合います。
このレシピの生い立ち
塩こしょうだけでも美味しいラムステーキに、混ぜるだけソースを添えれば、ご飯のおかずにもピッタリの一品に

このレシピはアンズコフーズ㈱のレシピですhttps://www.anzco.co.jp/recommend/lamb-recipe/

東洋風の混ぜるだけソースを添えて。
ソースのこっくりした味わいが、ラム肉とキノコによく合います。
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塩こしょうだけでも美味しいラムステーキに、混ぜるだけソースを添えれば、ご飯のおかずにもピッタリの一品に

このレシピはアンズコフーズ㈱のレシピですhttps://www.anzco.co.jp/recommend/lamb-recipe/

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ラムの厚切ステーキ オリエンタルソース

アンズコフーズ
アンズコフーズ @cook_40203040

東洋風の混ぜるだけソースを添えて。
ソースのこっくりした味わいが、ラム肉とキノコによく合います。
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このレシピはアンズコフーズ㈱のレシピですhttps://www.anzco.co.jp/recommend/lamb-recipe/

東洋風の混ぜるだけソースを添えて。
ソースのこっくりした味わいが、ラム肉とキノコによく合います。
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材料

2人分
  1. ラムももまたは肩肉(ステーキ用)) 200g
  2. 舞茸(ほぐす) 100g
  3. A:ニンニク(すりおろし) 少々
  4. A:塩/コショウ 少々
  5. A:オリーブオイル 大さじ1
  6. オリエンタルソース
  7. ☆:マヨネーズ 大さじ1
  8. ☆:オイスターソース 小さじ1
  9. ☆:ごま油 小さじ1
  10. ☆:牛乳 小さじ1
  11. ☆:豆板醤 少々
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作り方

  1. 1

    ラム肉にAを絡め15分ほど置く

    ☆の材料を全て混ぜ合わせてソースを作っておく

  2. 2

    熱したフライパンにオリーブオイル(分量外)を引き、1のラム肉と舞茸を入れ蓋をして強火で2分焼く

  3. 3

    ひっくり返し、裏面も同様に約2分焼き、火を止めてそのまま約1分落ち着かせる

  4. 4

    ラム肉を切り分けて舞茸と器に盛り、ソースを添えて完成

コツ・ポイント

レシピは約2㎝厚さのステーキの場合です。
焼き時間はお肉の厚さにより調整してください。

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アンズコフーズ
アンズコフーズ @cook_40203040
2018/10/18 04:49に公開
「ラム肉って調理するのが難しそう」と思われている方が多いのでは?実はラム肉は洋食・中華はもちろん和食にも合い、栄養も豊富な食卓を豊かにしてくれる食材です。アンズコフーズのキッチンでは、ご家庭で手軽に作れるラムレシピを多数ご紹介!アンズコフーズ株式会社は、ニュージーランドに本社を置く食肉企業です。理想の畜産王国ニュージーランドより、安全・安心なビーフ・ラム肉を日本の食卓にお届けしています。
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