パスタを茹でる
(お好みの固さまで)

フライパンに油をひいて、しめじを炒める
→酒
→しょうゆ
→はちみつ
→水
の順で味付けし、
最後に刻みねぎも加える

パスタが茹であがったら、冷水を流しながら冷やす。

パスタを器に盛り、
大根おろし、
しめじ(温かいまま)をのせて完成。