簡単☆殼つき牡蠣の魚焼きグリル焼き
牡蠣好きの方にぜひ試して頂きたくて❗「殼つき牡蠣ってどうやって殼を取るの？」簡単に魚焼きグリルにそのまま入れて焼くだけ！
このレシピの生い立ち
主人は牡蠣が大好きで、この時期になると殻つき牡蠣が出るのが楽しみ♪
『かき小屋』では、そのまま焼いているので、家でも出来るのでは？と、グリルで焼いてみたら簡単にフタが開いて美味しいので、毎年わが家の《殻つき牡蠣》食べ方です。
簡単☆殼つき牡蠣の魚焼きグリル焼き
牡蠣好きの方にぜひ試して頂きたくて❗「殼つき牡蠣ってどうやって殼を取るの？」簡単に魚焼きグリルにそのまま入れて焼くだけ！
このレシピの生い立ち
主人は牡蠣が大好きで、この時期になると殻つき牡蠣が出るのが楽しみ♪
『かき小屋』では、そのまま焼いているので、家でも出来るのでは？と、グリルで焼いてみたら簡単にフタが開いて美味しいので、毎年わが家の《殻つき牡蠣》食べ方です。
アプリでひらく作り方
- 1
殼つき牡蠣を一個ずつ丁寧に水で洗います。
- 2
魚を焼く要領で、グリルに水を入れて、牡蠣を並べます。（牡蠣を横から見て、舟型になってるので舟底を下にして置きます）
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- 3
＊牡蠣の大きさで焼き時間が違うので、大きさを揃えて焼く方がいいです。写真は、大が少なかったので小も入れて焼いてます。
-
- 4
牡蠣の大きさにもよりますが、約10分～ フタが開いたら出来上がりです。お好みでしょうゆやポン酢をかけて牡蠣の汁ごとどうぞ
-
- 5
調味料をかけずに、そのままでも海の塩味がきいて美味しいです。
- 6
注）＊牡蠣をグリルから取り出す時に、牡蠣の汁が熱くなっているので、こぼさないようにやけどに気をつけて下さい。
- 7
他の牡蠣はフタが開いてるのに、フタが開いてない牡蠣は、たこ焼きをひっくり返えす千枚通し等で間に刺すと簡単にフタが開きます
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- 8
注）＊千枚通しを使う場合、殻が欠けて中に入らない様に、またけがにも気をつけて下さい。
- 9
固くてフタが開かない場合は、もう少しグリルして見てください。
- 10
【グリルで簡単☆わが家の焼き芋】ID18985033 さつまいもを魚焼きグリルで焼くだけで簡単に熱々の焼き芋が出来ます
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コツ・ポイント
殻は、一個ずつ丁寧に洗います。後は、魚を焼く要領で牡蠣を焼きます。牡蠣の大きさを揃えて焼く方がいいです。焼き過ぎると牡蠣が固く小さくなるので、時間よりもフタが開くのを確認して下さい。牡蠣はトングとか使ってやけどに気をつけて取り出して下さい。
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