♡忙しい人の為のレアチーズタルト2種♡
☆いつものレアチーズタルト♪チョコレートを混ぜてもきっと美味しいはずと2種類作成にチャレンジしてみました簡単で美味しい♪
このレシピの生い立ち
☆超忙しくても2種類のタルトを作って食べたーいと言う欲張りさんの為に♪出来る限り簡単な工程で、残るとちょっぴり困る生クリームを使い切れるように、また、パン作りの為常備している強力粉を有効活用（＾∇＾）
♡忙しい人の為のレアチーズタルト2種♡
☆いつものレアチーズタルト♪チョコレートを混ぜてもきっと美味しいはずと2種類作成にチャレンジしてみました簡単で美味しい♪
このレシピの生い立ち
☆超忙しくても2種類のタルトを作って食べたーいと言う欲張りさんの為に♪出来る限り簡単な工程で、残るとちょっぴり困る生クリームを使い切れるように、また、パン作りの為常備している強力粉を有効活用（＾∇＾）
アプリでひらく作り方
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※タルト生地の材料を小さなビニール袋に入れて混ぜると手も調理器具も汚さずお勧めです袋の外から揉んで捏ねるようにすると楽♪
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☆まず土台のタルトを焼きます。材料を混ぜて→底が抜けないタイプの型にクッキングシートを敷いて180°C20分〜位で☆
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☆少し不恰好になってしまいましたが、こちらは18㎝型です。焼き上がり→冷めたらタルトの下にラップを敷いておくと最後が楽♪
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☆クリームチーズを2箱同時に柔らかくします。常温に戻す時間が無ければレンジ600W、1分〜で柔らかくする
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☆柔らかくなったクリームチーズを半分ずつ違う容器に分ける。ここから工程が分かれて行きます♪
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♡まずは簡単なチョコレートレアチーズを先にやっつけます♪板チョコ2枚をレンジ600w1分位で溶かす
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♡溶けたチョコを柔らかチーズへ
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♡生クリーム、グラニュー糖、スティックココアも入れ混ぜる(ココアは無ければ省略可)
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♡全て混ざったら型に流し込み冷蔵庫へ冷えて固まったら食べ頃です♪
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応用編☆クリームチーズ(ホワイト)にはピスタチオが、チョコレートチーズにはクルミとの相性が◎残っているナッツも有効活用♪
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♡粉砂糖とクルミでデコレーション♡
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♡粉糖をココアパウダーに替えて少しビターにしても美味しいです♡
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☆レアチーズ(いつものプレーン)に取り掛かります♪クリームチーズをほぐすように、混ぜ
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☆グラニュー糖→生クリーム→ヨーグルト→レモン汁を混ぜていきましょう
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☆ゼラチンをスプーン2〜3杯のお湯(60〜80℃)で溶かしチーズ液に投入→よく混ぜて型へ→そして冷蔵庫へ
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☆完成です♪粉砂糖がもしあれば更に綺麗な仕上がりに☆
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☆ピスタチオはみじん切りよりスライスするようにカットすると楽です
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♪これはオマケです。クリームがもしあまったら...
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♪型に、サブレを敷く。クッキーでも◎
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♪残ったクリームチーズを入れて冷やすと可愛いサイズのオマケも完成です♪
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☆次男のバースデーケーキ仕様に☆
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10/11〜家族の意見をもとに分量改良♪チョコチーズとレアチーズに使用する生クリームを各100cc(同量)にしました♡
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♡出来れば2日目以降に食べるのがオススメです♪個人的には3日目〜がとても美味しかったです♪是非一度食べ比べてみて下さい♡
コツ・ポイント
タルト生地を焼く際に、底抜けないタイプにはクッキングシート敷いておくと取り出しやすくて◎また、チーズ液を流す前に型の底にラップを敷いてタルトを戻してから流し込むと冷えて取り出せない悲劇を防ぐことが出来て更に◎（＾∇＾）
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