長芋は栄養価的には生食する方が効率的ですが加熱すると食感が変わり、味付けのアレンジがしやすいので別のおいしさが楽しめます
このレシピの生い立ち
超簡単！中途半端に残った長いもを焼いて家にあっためんつゆで味付けしただけです（笑）
もう１品という時に便利だと思います。