自家製ゴーヤで♪じゃがゴーヤチャンプルー

自家製ゴーヤで♪じゃがゴーヤチャンプルー-レシピのメイン写真

自家製ゴーヤで♪じゃがゴーヤチャンプルー

ミニーぴょん @cook_40082787

ビールにも、ご飯のお供にも（*^_^*）
よく合います♪♪
このレシピの生い立ち
ゴーヤが収穫できたので、家にあるものを加えて作りました。

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よく合います♪♪
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ゴーヤが収穫できたので、家にあるものを加えて作りました。

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ミニーぴょん @cook_40082787

ビールにも、ご飯のお供にも（*^_^*）
よく合います♪♪
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ゴーヤが収穫できたので、家にあるものを加えて作りました。

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材料

3～4人分

ゴーヤ 1本
じゃがいも中3個
豚肉(今回は牛肉使いました。あるもので) 150ｇ
☆みりん大さじ2
☆オイスターソース大さじ2
☆こいくち醤油大さじ2
サラダ油大さじ1

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作り方

1

じゃがいもは細切りして水にさらしておく。ゴーヤは縦半分に切り、中のワタを取って5ミリ幅に切る。
肉は一口大に。
2

フライパンに油を熱して肉をさっと炒めて取り出す。そのままのフライパンでじゃがいも→ゴーヤの順に炒める。
3

火が通ったら肉を戻し、☆の調味料を入れて味付けして完成☆
4

コツ・ポイント

最後の味付けは、お好みで加減して下さい（*^_^*）じゃがいもはシャキシャキ食感が残った方が美味しいと思います♪もちろんしっかり火を通してもＯＫです。

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ミニーぴょん

ミニーぴょん @cook_40082787

2009/07/22 12:50に公開

昨年結婚したばかりの新米主婦です♪、これからいろんな料理にチャレンジしていきたいです。よろしくおねがいしまぁす（*^_^*）

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このレシピのキーワード

ゴーヤチャンプル牛肉豚肉ゴーヤじゃがいも

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