万能＆簡単★パクチーだれ
モンステラJP @cook_40038924
血液サラサラ♪パクチーたくさん食べれます(^_-)-☆麺のトッピング、お肉＆お魚料理、なんでも合っちゃう万能ダレ！
このレシピの生い立ち
大量の束で売っているパクチー（シアントロー）ですが、いつも全部使い切れずに傷んでしまうので、美味しく保存できる方法を考えました
万能＆簡単★パクチーだれ
血液サラサラ♪パクチーたくさん食べれます(^_-)-☆麺のトッピング、お肉＆お魚料理、なんでも合っちゃう万能ダレ！
このレシピの生い立ち
大量の束で売っているパクチー（シアントロー）ですが、いつも全部使い切れずに傷んでしまうので、美味しく保存できる方法を考えました
作り方
- 1
★を全部混ぜ合わせて置いてください。
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- 2
パクチーは細かくみじん切りにします。同じく、たまねぎも。
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- 3
２を１に入れ混ぜ合わせ保存容器に入れ冷蔵保存してください。１週間くらいは保存できます。
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- 4
【調理例】シンガポール風チキンライスのトッピングに
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- 5
【参考】ステーキ、しゃぶしゃぶ、とんかつ、から揚げ、蒸し魚、ぎょうざ、などのつけダレに。
- 6
【参考】塩ラーメン、にゅうめん、PHO、など麺類のトッピングに。
コツ・ポイント
パクチーの色は変わりますが、１週間くらい冷蔵保存できます。
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