トマトは６つ割のくし型にする。
キャベツはざく切りにする。

鍋に水とスープの素を入れて煮立て、キャベツ・酒を入れる。キャベツがやわらかくなったら塩こしょうで味を調える。

最後のトマトを加え、一煮立ちしたら火を止める。

器に糸寒天を入れ、スープを注ぎ入れたら出来上がり。