にんじんとごぼうは笹切りに、椎茸は細切りで、油揚げは適当に短冊切りみたいに。(油切りは面倒だったのでしませんでした。)

フライパンに具を全て入れサラダ油が全体にまわるように炒める。油がまわったらめんつゆと砂糖以外全て入れ、蓋をして煮込む。

最後にめんつゆと砂糖を入れ、お好みで味を調整してください。甘めが好きじゃない方は塩で調整するのもいいです。

もし味が濃い時は少しだけ水を入れて薄めてください。それからまた少し味を調整してください。

五目が完成したらご飯と混ぜ合わせ、お茶碗に取り分けて完成です☆