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簡単おつまみ★バター酒蒸し!
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簡単おつまみ★バター酒蒸し!-レシピのメイン写真

簡単おつまみ★バター酒蒸し!

★かぐや姫★
★かぐや姫★ @cook_40162813

お酒何にでも合う濃い味の洋風酒蒸し★
このレシピの生い立ち
潮干狩りの冷凍してあったアサリを使用してみた(^ω^)

お酒何にでも合う濃い味の洋風酒蒸し★
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潮干狩りの冷凍してあったアサリを使用してみた(^ω^)

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簡単おつまみ★バター酒蒸し!

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材料

2人分
  • アサリ 200g
  • にんにく 1片
  • 輪切り唐辛子 1/3本
  • オリーブオイル 大1
  • 白ワイン(酒) 大2
  • バジル(乾燥可) 少々
  • こしょう ひとふり
  • バター 10g
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作り方

  1. 1

    鍋にオリーブオイルと唐辛子とニンニクみじん切りにして入れる。

    ニンニクがふつふつしてきたらアサリを入れる

  2. 2

    ワインを入れてフタをして中火にかける。 貝が開いたらバターとバジルとこしょうを入れる。

  3. 3

    皿に盛り付けて終わり(^ω^)

コツ・ポイント

ニンニクオイルを作っとくと楽★

塩辛いのが苦手だと酒よりワインの方がいいよ(^ω^)

パスタにもあう!

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★かぐや姫★
★かぐや姫★ @cook_40162813
2012/06/05 03:21に公開
機械音痴で使い方がいまいちわかっていない状態で更新していきます。つくれぽありがとうございます!返信がうまくできずに放置気味ですが一人一人きちんと見させていただいてます^ ^ありがとうございます!
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このレシピのキーワード

酒蒸し にんにく バター 酒 アサリ トウガラシ

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