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挽肉たっぷりの中華風きんぴら。
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挽肉たっぷりの中華風きんぴら。-レシピのメイン写真

挽肉たっぷりの中華風きんぴら。

amikky
amikky @cook_40185436

ごはんの上にかけても、お弁当のおかずにも！子どもたちにも大人気のメニューです！
このレシピの生い立ち
きんぴらごぼうに余った挽肉をプラスして、ボリュームのあるメイン料理に仕上げました。ごはんもすすみますよ～！

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amikky
amikky @cook_40185436

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きんぴらごぼうに余った挽肉をプラスして、ボリュームのあるメイン料理に仕上げました。ごはんもすすみますよ～！

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材料

  • 挽肉(豚または合挽き) 200グラム
  • ごぼう 1本
  • 人参 1／2本
  • 調味料
  • 砂糖 小さじ1
  • オイスターソース 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • 水 大さじ2
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作り方

  1. 1

    ごぼう、人参を細切り(またはささがき)にし、ごぼうは軽く水にさらし、水気をよくきっておく。

  2. 2

    フライパンにごま油(分量外)をしき、挽肉を入れてほぼいろが変わったら、1を入れて軽く炒める。

  3. 3

    全体に油がまわったら、調味料をすべて加えて、煮汁が少しになるくらいまで煮詰めたら完成！

コツ・ポイント

工程はすべ強火で。食感をしっかり残すために手早く行なって下さい。

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amikky
amikky @cook_40185436
2012/06/12 21:50に公開

このレシピのキーワード

きんぴら 豚肉 ごぼう ひき肉 にんじん 酒 合い挽き

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