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チュイール

いっこさんのキッチン
いっこさんのキッチン @cook_40060214

簡単にできるので夏休みにお子さんと作ってみてください
このレシピの生い立ち
卵黄を使ったお菓子を作った後の卵白が冷凍庫に溜まり
消費したくてこのドイツのお菓子を作ってみました。
有塩のバターを使ったので、塩は入れなくても良い感じに仕上がりました

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消費したくてこのドイツのお菓子を作ってみました。
有塩のバターを使ったので、塩は入れなくても良い感じに仕上がりました

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消費したくてこのドイツのお菓子を作ってみました。
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材料

  • スライスアーモンド 200g
  • 砂糖 120g
  • 中力粉(無い時は薄力粉35g+強力粉40g) 75g
  • 卵白 4個
  • 溶かしバター(有塩) 75g
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作り方

  1. 1

    砂糖と粉を混ぜておく

  2. 2

    バターと卵白を合わせ1に加える

  3. 3

    アーモンドを1に加えて、天板にクッキングシートを敷き薄く
    広げる

  4. 4

    160度に熱したオーブンで20分程きつね色になる迄焼き上げる

  5. 5

    焼き上がったら熱いうちに麺棒で瓦の形に整える

コツ・ポイント

なるべく薄く広げたほうが美味しいです。
熱いうちに形を整えないと直ぐに固くなります。

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いっこさんのキッチン
いっこさんのキッチン @cook_40060214
2012/06/10 14:24に公開
ケンタッキー・レキシントンに住んでるdreamhimeです。家庭料理を教えて22年、おうちゴハンが大好きな主人のお陰で鍛えられてます!子供は、女の子2人と男の子2人います。去年の9月から長男がこちらに来てマッサージセラピストとして頑張ってまするので、平日のおうちゴハンも充実して来ました。
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このレシピのキーワード

バター 強力粉 薄力粉 中力粉 アーモンド 卵白

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