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アボカドソーセージのホットオープンサンド
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アボカドソーセージのホットオープンサンド-レシピのメイン写真

アボカドソーセージのホットオープンサンド

くらころ
くらころ @cook_40090839

お休みの日のブランチなどに。

このレシピの生い立ち
大好きなシャウエッセンと大好きなアボカドが冷蔵庫にあったので、お気に入りのパン屋さんの絶品食パンとめちゃ旨の新鮮なオリーブオイルと、厳選!!した材料でぜいたく~なブランチを作るぞっと考えました。
(写真はザツいですが)

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大好きなシャウエッセンと大好きなアボカドが冷蔵庫にあったので、お気に入りのパン屋さんの絶品食パンとめちゃ旨の新鮮なオリーブオイルと、厳選!!した材料でぜいたく~なブランチを作るぞっと考えました。
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アボカドソーセージのホットオープンサンド

くらころ
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(写真はザツいですが)

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材料

一人分
  • 6(or8)枚切り食パン 2枚
  • アボカド 1/2玉
  • ソーセージ 2~3本
  • ニンニクチューブ 5㎜位
  • レモン果汁 小さじ1
  • EXバージンオリーブオイル 適宜
  • 塩コショウ 適宜
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作り方

  1. 1

    アボカドはティースプーンで皮から掻き出し、ニンニクチューブ、レモン汁、塩を加えて潰し気味に和えておく。

    • アボカドソーセージのホットオープンサンド作り方1写真
  2. 2

    ソーセージを5㎜位にスライスして食パンへ乗せてトーストする

    • アボカドソーセージのホットオープンサンド作り方2写真
  3. 3

    トーストの上へ冷たいアボカドディップを乗せます。

    • アボカドソーセージのホットオープンサンド作り方3写真
  4. 4

    EXバージンオリーブオイルとコショウをお好みでかけて完成☆

コツ・ポイント

アボカドはペーストにしないで少しゴロゴロめに潰します。ソーセージの塩分を考えて塩は薄めで。
アボカドは冷たい方が好きなのと、私はホットオープンサンドで口の中を火傷する事がよくあるので(笑)ディップは仕上げに冷たいまま乗せます。

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くらころ
くらころ @cook_40090839
2018/10/08 03:36に公開
食べること作ること飲むこと大好きです。 家族に、大切な人に、一人のご飯を作るのも大好きです。旬を♪そしてぜんぶ食べたい♪減塩&減脂!体重は増やさない~!幼稚園の時から台所に立っています。暇さえあれば献立を考えカキカキしてます。
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