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簡単♪膵炎&肝機能に優しいぶり大根♪
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簡単♪膵炎&肝機能に優しいぶり大根♪-レシピのメイン写真

簡単♪膵炎&肝機能に優しいぶり大根♪

**minako**
**minako** @cook_40131859

旬のぶりをぶり大根にしてみました♪
このレシピの生い立ち
ぶりの切り身を頂いたので、母に作ってくれたものを再現してみました♪

旬のぶりをぶり大根にしてみました♪
このレシピの生い立ち
ぶりの切り身を頂いたので、母に作ってくれたものを再現してみました♪

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簡単♪膵炎&肝機能に優しいぶり大根♪

**minako**
**minako** @cook_40131859

旬のぶりをぶり大根にしてみました♪
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ぶりの切り身を頂いたので、母に作ってくれたものを再現してみました♪

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材料

2人分
  • ぶり 2切れ〜3切れ
  • 大根 4~5cm
  • しょうが 3cm
  • 熱湯
  • 塩 適量
  • ☆料理酒 大さじ3杯
  • ☆水 150cc
  • ☆減塩醤油 大さじ2杯
  • ☆だしの素 小サジ1杯
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作り方

  1. 1

    大根は、皮を剥き
    半月切りに切って、耐熱容器か耐熱袋で電子レンジ5~6分程度加熱します♪(竹串が通る位)

    • 簡単♪膵炎&肝機能に優しいぶり大根♪作り方1写真
  2. 2

    お湯を沸かしぶりに塩をふり、ザルに入れて、熱湯をかけて、おきます♪

  3. 3

    しょうがは、千切りに切っておきます♪

    • 簡単♪膵炎&肝機能に優しいぶり大根♪作り方3写真
  4. 4

    ☆を合わせおきます♪

    • 簡単♪膵炎&肝機能に優しいぶり大根♪作り方4写真
  5. 5

    フライパンに、☆を入れしょうが、大根、ぶりを入れ10分程中火で煮立たたせ完成です♪

    • 簡単♪膵炎&肝機能に優しいぶり大根♪作り方5写真

コツ・ポイント

ぶりは血合いがあるので、お酒で洗います♪

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**minako**
**minako** @cook_40131859
2018/10/08 03:38に公開
13年前に両側特発性大腿骨頭壊死症を発症し、体に負担をかけない「朝カット生活」で、毎日のごはん作りをラクにしています😆朝のうちに野菜やお肉を切って準備しておくことで、夜は焼くだけ・仕上げるだけ。無理なく続けられるスタイルです🍳これまでの入院経験などをきっかけに、体に負担をかけない食事をいろいろ試してきました🍀現在は、無理な食事制限をせず、野菜・肉・魚・卵などをバランスよく食べながら、簡単でおいしく、続けやすい食事を楽しんでいます。過去に体調に合わせて作っていたレシピも含め、これまでの試行錯誤を記録しています。同じように毎日のごはん作りを無理なく続けたい方の参考になれば嬉しいです✨
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このレシピのキーワード

ぶり大根 ぶり 大根 酒 減塩醤油 しょうが

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