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簡単♪膵炎&肝機能に優しいぶり大根♪
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簡単♪膵炎&肝機能に優しいぶり大根♪-レシピのメイン写真

簡単♪膵炎&肝機能に優しいぶり大根♪

**minako**
**minako** @cook_40131859

旬のぶりをぶり大根にしてみました♪
このレシピの生い立ち
ぶりの切り身を頂いたので、母に作ってくれたものを再現してみました♪

旬のぶりをぶり大根にしてみました♪
このレシピの生い立ち
ぶりの切り身を頂いたので、母に作ってくれたものを再現してみました♪

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簡単♪膵炎&肝機能に優しいぶり大根♪

**minako**
**minako** @cook_40131859

旬のぶりをぶり大根にしてみました♪
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ぶりの切り身を頂いたので、母に作ってくれたものを再現してみました♪

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材料

2人分
  • ぶり 2切れ〜3切れ
  • 大根 4~5cm
  • しょうが 3cm
  • 熱湯
  • 塩 適量
  • ☆料理酒 大さじ3杯
  • ☆水 150cc
  • ☆減塩醤油 大さじ2杯
  • ☆だしの素 小サジ1杯
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作り方

  1. 1

    大根は、皮を剥き
    半月切りに切って、耐熱容器か耐熱袋で電子レンジ5~6分程度加熱します♪(竹串が通る位)

    • 簡単♪膵炎&肝機能に優しいぶり大根♪作り方1写真
  2. 2

    お湯を沸かしぶりに塩をふり、ザルに入れて、熱湯をかけて、おきます♪

  3. 3

    しょうがは、千切りに切っておきます♪

    • 簡単♪膵炎&肝機能に優しいぶり大根♪作り方3写真
  4. 4

    ☆を合わせおきます♪

    • 簡単♪膵炎&肝機能に優しいぶり大根♪作り方4写真
  5. 5

    フライパンに、☆を入れしょうが、大根、ぶりを入れ10分程中火で煮立たたせ完成です♪

    • 簡単♪膵炎&肝機能に優しいぶり大根♪作り方5写真

コツ・ポイント

ぶりは血合いがあるので、お酒で洗います♪

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**minako**
**minako** @cook_40131859
2018/10/08 03:38に公開
13年前に両側特発性大腿骨頭壊死症を発症し、体に負担をかけない「朝カット生活」で、毎日のごはん作りをラクにしています😆朝のうちに野菜やお肉を切って準備しておくことで、夜は焼くだけ・仕上げるだけ。無理なく続けられるスタイルです🍳また、これまで膵炎・肝機能障害で入退院を繰り返してきた経験から、現在は塩分・糖分・脂質を控えた食事を心がけています🍀油物は好きですが、体にやさしいバランスを意識しています。簡単・時短で、体に負担をかけないレシピを日々工夫中♪ダイエット中の方にもおすすめできる内容です。試行錯誤を重ねた結果、血液検査では肝機能・膵炎ともに正常値、血糖値も問題なし☘️同じようなお悩みの方に、少しでも参考になれば嬉しいです。どうぞよろしくお願いいたします✨
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