ハロウィン カボチャ入りデビルドエッグ
Little Darling @cook_40014130
パーティーの定番デビルドエッグにかぼちゃペーストを混ぜた和風版。ジャックオランタンの顔に仕立ててハロウィンに！
このレシピの生い立ち
イースターには欠かせないアメリカの定番パーティー料理、デビルドエッグをハロウィンにも作りたくて考えました。かぼちゃを入れて和風にしたのがポイント！
がりは入れなくてもおいしく作れます。
ハロウィン カボチャ入りデビルドエッグ
パーティーの定番デビルドエッグにかぼちゃペーストを混ぜた和風版。ジャックオランタンの顔に仕立ててハロウィンに！
このレシピの生い立ち
イースターには欠かせないアメリカの定番パーティー料理、デビルドエッグをハロウィンにも作りたくて考えました。かぼちゃを入れて和風にしたのがポイント！
がりは入れなくてもおいしく作れます。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎとしょうがの甘酢漬けを、細かくみじん切りにします。かぼちゃを３cm角に切り、１０分程度茹でます。
- 2
たまごを熱湯に入れて１０分湯で、固ゆでにします。冷水に取り殻をむきます。
- 3
たまごを縦２つに切ります。黄身を取り出して、ボウルに入れます。
-
- 4
１の茹で上がったかぼちゃをつぶして、ピューレにしたら、３の黄身の入ったボウルにいれます。
-
- 5
玉ねぎ、しょうがのみじん切り、醤油、甘酢を、マヨネーズを入れてしっかり混ぜます。
-
- 6
絞りだし袋に入れて（口金はつけない）切った白身の空洞に絞りだします。
- 7
海苔をはさみで切って、竹串をつかって、黄身の部分に貼り付けます。つるはかぼちゃの皮を切って、上に差し込みます。
- 8
一般的にデビルエッグはパプリカを振りかけますが、振っても振らなくてもどちらでも好みでどうぞ。
-
- 9
こわ～いデビルドエッグの作り方はこちら
レシピID : 20276827 -
コツ・ポイント
簡単なので特にポイントはありません。しょうがの甘酢漬けの代わりに、らっきょうと甘酢を使ってもおいしいです。
つくれぽ
海外でも作れる和食 アメリカ料理 在米38年料理コラムニスト レシピ開発＆料理愛好家ブログ https://ameblo.jp/littledarling-cooking/Instagram @littledarling_cookingダラスの日本語ペーパー「いろは」でコラムを25年間連載レシピコンテスト 受賞歴多数。雑誌や書籍でのレシピ掲載、写真提供他。
もっと読む このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19012878
