材料を切る。

油をひき、じゃがいもを炒める。油がなじんだらだし汁を入れ、煮立ったら醤油を半分入れる。

肉をほぐしながら入れ、その上から玉ねぎを入れる。

煮立ったら酒、砂糖を入れ、じゃがいもが柔らかくなるまで煮る(20分位)最後に醤油を入れる。