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いんげん豆のカシューナッツ塩糀和え
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いんげん豆のカシューナッツ塩糀和え-レシピのメイン写真

いんげん豆のカシューナッツ塩糀和え

もりっこかふぇ
もりっこかふぇ @cook_40129120

いんげん豆を大好きなカシューナッツと塩糀で和えました。
このレシピの生い立ち
有機野菜の宅配セットでいんげん豆が届いたので。

いんげん豆を大好きなカシューナッツと塩糀で和えました。
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有機野菜の宅配セットでいんげん豆が届いたので。

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いんげん豆のカシューナッツ塩糀和え

もりっこかふぇ
もりっこかふぇ @cook_40129120

いんげん豆を大好きなカシューナッツと塩糀で和えました。
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有機野菜の宅配セットでいんげん豆が届いたので。

いんげん豆を大好きなカシューナッツと塩糀で和えました。
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有機野菜の宅配セットでいんげん豆が届いたので。

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材料

4人分
  • いんげん豆 150g
  • カシューナッツ 50g
  • 昆布だし 大さじ4
  • 塩糀 小さじ1と1/4
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作り方

  1. 1

    いんげん豆はスジをとって、塩ゆでし、ざるにあげる。食べやすくきる。

    • いんげん豆のカシューナッツ塩糀和え作り方1写真
  2. 2

    カシューナッツは炒って粗く刻んでから、すり鉢であたる。細かくなれば、お出汁でのばし、味を見ながら塩糀を加える。

    • いんげん豆のカシューナッツ塩糀和え作り方2写真
  3. 3

    いんげん豆を和える。その後もお味見をして、塩糀を加減してください。

    • いんげん豆のカシューナッツ塩糀和え作り方3写真

コツ・ポイント

カシューナッツは甘いです。塩糀は自家製のものを小さじ1/4ずつ、加えては味見をして、自分の好きな味に仕上げました。お好みで加減してください。

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もりっこかふぇ
もりっこかふぇ @cook_40129120
2018/11/27 06:33に公開
マクロビオティックと出会って20年。アーユルヴェーダや冷えとり、宇宙エナジーなど色んなことに興味津々。添加ちゃんや、電子レンジは苦手なので、避けております。動物性食品は、時々、いただきます。味噌、梅干しは手作りで♡自分でお料理ができるって、とても幸せなこと♡有り難うございます
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このレシピのキーワード

いんげん豆 カシューナッツ

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