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うなぎのちらし寿司
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うなぎのちらし寿司-レシピのメイン写真

うなぎのちらし寿司

さおりんのキッチン
さおりんのキッチン @cook_40058355

暑くなって食欲がなくなるこれからの時期、夏バテ防止にいかがでしょうか?
このレシピの生い立ち
以前叔母にごちそうになったうなぎの寿司を自分なりにアレンジしました.

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材料

2人分
  • うなぎの蒲焼 1枚
  • うなぎのたれ 1袋
  • 寿司飯 1~1.5合
  • 卵 1個
  • きゅうり 1/2本
  • 白ごま 適量
  • のり 適量
  • 塩 適量
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作り方

  1. 1

    材料を揃えます。

    • うなぎのちらし寿司作り方1写真
  2. 2

    卵を溶き、サラダ油をひいたフライパンで薄焼き卵を作り、冷ましておきます。

    • うなぎのちらし寿司作り方2写真
  3. 3

    冷ました薄焼き卵を2等分にして千切りにして、錦糸卵を作ります。

    • うなぎのちらし寿司作り方3写真
  4. 4

    きゅうりは薄い輪切りにして、塩でもみます。

    • うなぎのちらし寿司作り方4写真
  5. 5

    うなぎの蒲焼を1センチ幅に切り、たれをかけます。

    • うなぎのちらし寿司作り方5写真
  6. 6

    寿司飯を用意します。

    • うなぎのちらし寿司作り方6写真
  7. 7

    用意した寿司飯に白ごま、きゅうり、うなぎ(たれも)を混ぜます。

    • うなぎのちらし寿司作り方7写真
  8. 8

    皿に盛り付け、錦糸卵と海苔をのせてできがりです。

    • うなぎのちらし寿司作り方8写真

コツ・ポイント

たれは、うなぎ付いている袋だけでも充分です。

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さおりんのキッチン
さおりんのキッチン @cook_40058355
2009/07/20 10:32に公開
料理を作るのが好きで、お菓子もよく作ります。最近は、パン作りにも挑戦したいと思っています。
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このレシピのキーワード

ちらし寿司 海苔 うなぎ キュウリ 卵

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