絶品♡チキンのトマト煮込み
azzuuu @cook_40143100
おもてなし料理にピッタリ！パスタソースにしても美味しいですよ♡
このレシピの生い立ち
野菜がたっぷり食べられるメニューを考えてみました！
絶品♡チキンのトマト煮込み
おもてなし料理にピッタリ！パスタソースにしても美味しいですよ♡
このレシピの生い立ち
野菜がたっぷり食べられるメニューを考えてみました！
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉に塩胡椒をし、小麦粉をまぶす。サラダ油をひき、両面が焦げ目がつくまで焼く。一度皿に出す。
-
- 2
ローズマリーを油をひいた鍋に入れ弱火で加熱し、香りが出たら取り出す。
- 3
粗めのみじん切りにした玉ねぎ、にんじん、ピーマンと、薄切りにしたマッシュルームを炒める。油がまわったらトマト缶を入れる。
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- 4
コンソメ、赤ワインを入れ、1時間程弱火で煮込む。（時間があれば鶏肉の身が剥がれるまで煮込むとより美味しいです）
-
- 5
オレガノ、粉チーズ、クミンパウダーをいれて出来上がり！
コツ・ポイント
鶏肉を炒める時に焦げ目がつくまで焼くと、旨味アップ！時間があれば鶏肉の身が剥がれるまで、じっくり煮込んでください。鶏の骨から旨味が出て美味しさが格段に変わります。また、オレガノやクミンパウダーを入れることで深みが増します！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19013441
