大根、人参、きゅうりはそれぞれ千切りにしておく

おしょうゆとお酢同量を合わせる

1で刻んだ野菜を適当な入れ物にいれ、2を注ぐ。30分ほど冷蔵庫に入れておく。途中で一度くらいかき混ぜると良い

30分経つとここまで水分が上がってくる

できあがり～

今回はミョウガもあったので、ふたつほど刻んで加えてみました。