かぼちゃとさつまいものモンブラン☆

☆栄養士のアリス☆ @cook_40076926
火を使わない、簡単なモンブラン!
お子さんと一緒に飾り付けをしても楽しい♡
このレシピの生い立ち
成田ゆめ牧場で作ったかぼちゃのモンブランを改良を重ねて、アリス流に作りました☆
かぼちゃとさつまいものモンブラン☆
火を使わない、簡単なモンブラン!
お子さんと一緒に飾り付けをしても楽しい♡
このレシピの生い立ち
成田ゆめ牧場で作ったかぼちゃのモンブランを改良を重ねて、アリス流に作りました☆
作り方
- 1
バターを耐熱容器に入れ、レンジで30秒温める。
- 2
かぼちゃは種を取り、皮を剥いてから、乱切りにし、大さじ1の水(分量外)を入れてラップをし、電子レンジで5分。
- 3
さつまいもは皮をむいて、乱切りにして大さじ1の水(分量外)を入れ、ラップをし、レンジで7分。
- 4
さつまいもとかぼちゃを裏ごしする。
- 5
④に砂糖、バター、牛乳、生クリームを入れてよく混ぜる。
- 6
⑤を絞り袋に入れ、星口金8切の口金で螺旋を描くようにタルトの上に絞る。
- 7
お好みで飾りを付ける。
- 8
タルトは富澤商店で買った、これを使いました。
コツ・ポイント
裏ごしはちょっと大変ですが、裏ごしすることで滑らかなモンブランができます。
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