かぼちゃとさつまいものモンブラン☆

☆栄養士のアリス☆
☆栄養士のアリス☆ @cook_40076926

火を使わない、簡単なモンブラン!
お子さんと一緒に飾り付けをしても楽しい♡
このレシピの生い立ち
成田ゆめ牧場で作ったかぼちゃのモンブランを改良を重ねて、アリス流に作りました☆

かぼちゃとさつまいものモンブラン☆

火を使わない、簡単なモンブラン!
お子さんと一緒に飾り付けをしても楽しい♡
このレシピの生い立ち
成田ゆめ牧場で作ったかぼちゃのモンブランを改良を重ねて、アリス流に作りました☆

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材料

直径6cmのタルト6個分
  1. かぼちゃ 150g
  2. さつまいも 150g
  3. 砂糖 大さじ7
  4. バター 大さじ1/2(6g)
  5. 生クリーム 大さじ3
  6. 牛乳 大さじ4
  7. タルト 6個
  8. トッピング お好みで

作り方

  1. 1

    バターを耐熱容器に入れ、レンジで30秒温める。

  2. 2

    かぼちゃは種を取り、皮を剥いてから、乱切りにし、大さじ1の水(分量外)を入れてラップをし、電子レンジで5分。

  3. 3

    さつまいもは皮をむいて、乱切りにして大さじ1の水(分量外)を入れ、ラップをし、レンジで7分。

  4. 4

    さつまいもとかぼちゃを裏ごしする。

  5. 5

    ④に砂糖、バター、牛乳、生クリームを入れてよく混ぜる。

  6. 6

    ⑤を絞り袋に入れ、星口金8切の口金で螺旋を描くようにタルトの上に絞る。

  7. 7

    お好みで飾りを付ける。

  8. 8

    タルトは富澤商店で買った、これを使いました。

コツ・ポイント

裏ごしはちょっと大変ですが、裏ごしすることで滑らかなモンブランができます。

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☆栄養士のアリス☆
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皆様、いつもつくれぽやいいねやフォロー、ありがとうございます!!たくさんのレシピの中から見つけて下さり、感謝!!!学校栄養士をしております。給食のアレンジやお店の味のアレンジを中心にレシピを公開したいと思います。写真はあまりオシャレに撮れせんが、味は保証します。給食はローコストで栄養たっぷり、野菜たっぷりのものばかり。こどもだけでなく、是非大人の皆様にレシピを参考にしていただきたいです。
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