ほうれん草を食べやすい大きさに
人参は、短冊切りに
玉ねぎは薄切りに切ります

高野豆腐を、水、だし、醤油、砂糖、みりんを入れて煮ます。高野豆腐の袋の裏に記載されている、時間煮ます。

人参を鍋に入れます。5分程煮ます。この辺りは好みで時間調整をして下さい。

ほうれん草を入れていい感じにクタッとさせます。シラスもほうれん草と一緒に入れます。

最後に卵を投入！少しだけかき混ぜて絡ませます！