作り方
- 1
まず材料を切ります。
玉ねぎ→微塵切り
ニンニク→微塵切り
ナス→厚さ1cm位で大きさゎ好み
しめじ→バラける感じ - 2
微塵切りにした玉ねぎを,透明になるまで炒めます。
- 3
次に。
ニンニクを加ぇ,香りが立つまで軽く炒めます。 - 4
③で炒めたモノへナスとしめじを加ぇ,全体に火が通るまで良く炒めます。
火ゎ中火の弱位にしてくださぃ。
- 5
全体に火が通ッたら,ホールトマトを入れて,トマトを潰す様に混ぜながら煮立たせます。
- 6
⑤が沸騰したら,一度火を止め,コンソメをぉ好みの味になる様に調節しながら加ぇます。
- 7
⑥で出来たトマトスープにごはんとチーズを適量入れ,チーズが溶けるまで煮込み,塩胡椒で味を整ぇたら完成です♡
- 8
乾燥バジルゎぉ好みでかけてくださぃ♡
コツ・ポイント
コンソメゃチーズの分量ゎ,ぉ好みで,バンバン変ぇてしまッて大丈夫です♡
でも,チーズを入れ過ぎると,せッかくのトマトの風味がなくなッてしまぅので,私ゎ,コクが出て,まろやかになる程度の少量で◎だと思ぃます♡
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