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ミョウガとナスの炒めもの
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ミョウガとナスの炒めもの-レシピのメイン写真

ミョウガとナスの炒めもの

ろうれい
ろうれい @cook_40092937

ナスの簡単炒め物。さっと作れて味もしっかり。
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材料

2人分
  • ナス 3個
  • ミョウガ
  • ピーマン
  • みりん 大さじ3
  • 日本酒 大さじ1
  • めんつゆ 大さじ2
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 鷹の爪 or 七味 適量
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作り方

  1. 1

    野菜を切る。

  2. 2

    ナスをオリーブオイルで、さっと炒める。

  3. 3

    ピーマンを入れ、熱をささっと通す。

  4. 4

    みりん・日本酒を入れ、さささっと炒める。

  5. 5

    めんつゆを入れる。

  6. 6

    甘さと塩っぱさを確認し、ミョウガを入れる。

  7. 7

    鷹の爪、七味をお好みで入れる。

コツ・ポイント

辛くしても美味しい。

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ろうれい
ろうれい @cook_40092937
2018/09/24 12:52に公開

このレシピのキーワード

炒めもの なす みょうが ピーマン 日本酒 トウガラシ

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