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低カロリーだけど濃厚さつまいもプリン♪
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低カロリーだけど濃厚さつまいもプリン♪-レシピのメイン写真

低カロリーだけど濃厚さつまいもプリン♪

はるらぶ♪
はるらぶ♪ @cook_40059846

まったり濃厚なさつまいもプリン♪食物繊維も取れるしノンエッグ・豆乳とパルスイートで作るからカロリーもオフ♪
このレシピの生い立ち
お芋のスイーツも大好き♪この分量だと全量約430kcalなので１カップ100kcalちょっとです。

まったり濃厚なさつまいもプリン♪食物繊維も取れるしノンエッグ・豆乳とパルスイートで作るからカロリーもオフ♪
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お芋のスイーツも大好き♪この分量だと全量約430kcalなので１カップ100kcalちょっとです。

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材料

100ccプリンカップ4つ分
  • さつまいも 200g
  • 豆乳 250ml
  • パルスイートカロリーゼロ 15g
  • ゼラチン 5
  • お湯 大さじ２～3
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作り方

  1. 1

    飾り用のさつまいもだけ皮をつけて適当な大きなに切り 一緒に茹でる。(ボウルに入れレンジでチンする)

    • 低カロリーだけど濃厚さつまいもプリン♪作り方1写真
  2. 2

    茹でたさつまいもにパルスイートを混ぜ 豆乳を少しずつ加えながらブレンダーやマッシャーでなめらかになるまで混ぜ合わせる。

  3. 3

    熱湯で溶かしたゼラチンを加えてよく混ぜ カップにつぎ分けて冷蔵庫で冷やせば出来上がり♪

  4. 4

    食べる時に飾り用に取り分けたさつまいもをトッピングして下さい♪

コツ・ポイント

少しお芋の粒が残っている位が好きなので潰すだけにしていますがなめらかな食感がお好きな方は裏ごしして下さいね♪
あとはゼラチンをまんべんなく混ぜ合わせるだけ♪

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はるらぶ♪
はるらぶ♪ @cook_40059846
2012/06/09 01:22に公開
旦那さまと2人暮らし、共稼ぎ夫婦です。2011年・春に旦那さまが会社の健診でLDL高値を指摘され 以降“低コレステロール食”に徹して ３ヶ月で正常範囲内に戻せました。スイーツ大好きで時々ケーキ屋さんの美味しいケーキも食べてるけど市販の物ではカロリーやコレステロールが気になるので 自宅では卵を使わず 少しでも低カロリーで美味しい物を作りたい♪と日夜奮闘中です！！！
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このレシピのキーワード

豆乳 さつま芋 ゼラチン

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