味ポンで！お手軽パプリカマリネ☆
のべチャン @cook_40039324
味付けは味ポンにお任せで失敗なし☆おつまみにもお薦めの一品です☆
このレシピの生い立ち
おつまみにもなる一品を！パプリカがトロリとして美味しいで～す♪
味ポンで！お手軽パプリカマリネ☆
味付けは味ポンにお任せで失敗なし☆おつまみにもお薦めの一品です☆
このレシピの生い立ち
おつまみにもなる一品を！パプリカがトロリとして美味しいで～す♪
アプリでひらく作り方
- 1
パプリカはヘタ、種、白い部分を綺麗に取り、一口大にカット。エリンギは３センチほどの厚めの短冊切りにする。
- 2
小さめのボウルに味ポンとにんにく、唐辛子を入れて用意しておく。
- 3
素揚げなので少量の油でＯＫです。フライパン（小）に３センチ程、サラダ油を入れて、火にかけ１８０度位に熱する。
- 4
パプリカとエリンギを順に素揚げし、網ですくい取り、２のボウルに熱いまま、漬け込んでいく。
- 5
揚げたパプリカやエリンギはしっかり油を切る必要なし。適度に残った油でドレッシングようにコクが出ます☆これ、ポイント！
- 6
すべて揚げ終わり、あつあつを漬け汁に漬けて、荒熱が取れたら、ジップロックに移し、冷蔵庫で冷やして、召し上がれ～♪
- 7
簡単なのにほんとに美味しいの！ワインにもバッチリです★
コツ・ポイント
揚げたてのあつあつを漬け込むこと！油は少量で大丈夫なので私はお弁当を作る時に使う小さなテフロンの深めのフライパンで揚げてます。油からすくい取ったら、そのまま漬け汁に直行でＯＫ。全体に適度な油がまわり、より美味しくなります。シメジもお薦め♪
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19014457
