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ブロッコリーとカリフラワーのサラダ
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ブロッコリーとカリフラワーのサラダ-レシピのメイン写真

ブロッコリーとカリフラワーのサラダ

mmchopin
mmchopin @cook_40037603

トッピングのナッツがアクセントのマスタード風味のサラダです。
このレシピの生い立ち
カリフラワーとブロッコリーの季節で、たくさん食べたくて考えたレシピです。

トッピングのナッツがアクセントのマスタード風味のサラダです。
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ブロッコリーとカリフラワーのサラダ

mmchopin
mmchopin @cook_40037603

トッピングのナッツがアクセントのマスタード風味のサラダです。
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材料

2人分
  • ブロッコリー 1/4個
  • カリフラワー 1/4個
  • オリーブオイル 大さじ3
  • 酢 大さじ2
  • 粒マスタード 小さじ1
  • 砂糖 ひとつまみ
  • 塩コショウ 小さじ半分
  • ナッツ類 好みで
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作り方

  1. 1

    オリーブオイル以外の調味料をボールに入れよく混ぜる。

    • ブロッコリーとカリフラワーのサラダ作り方1写真
  2. 2

    1にオイルを加えてよく混ぜる。

    • ブロッコリーとカリフラワーのサラダ作り方2写真
  3. 3

    ブロッコリーとカリフラワーは、食べやすい大きさに切り茹でる。

  4. 4

    水けを切った3を2に入れてよく和えて完成。

    • ブロッコリーとカリフラワーのサラダ作り方4写真

コツ・ポイント

4の工程は、粗熱がとれたくらいで和えると味が馴染みやすくなりお勧めです。
お好みのナッツをトッピングするとより美味しくヘルシーでお勧めです。

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mmchopin
mmchopin @cook_40037603
2017/02/25 23:51に公開
大雑把な性格ゆえ、お料理も当然?苦手。でも、食べることが大好き♪な私です。
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このレシピのキーワード

サラダ ナッツ カリフラワー ブロッコリー

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