フライパンにごま油を熱しチューブニンニクと生姜を投入。香りがたってきたらレタスを投入して炒める。

レタスに油が回ったらシーチキンと春雨を加えて軽く塩胡椒を振り、オイスターソースを回しかけ炒める。

レタスがしんなりしてきたら鶏ガラスープを加えて弱めの中火で2～3分味を馴染ませる。

一旦火を止め、同量の水で溶いた片栗粉を回し入れ再び火を付け弱火で煮る。とろみがついたら完成♪

お皿に盛ってネギと七味唐辛子をふりかけて頂きます。