鶏肉を食べやすいサイズに切る。長ネギは２センチくらいに切る。

しょうがを薄切りにする。
（みじん切りにしてもすりおろしても大丈夫です）

フライパンに油をしいて、鶏肉と長ネギに焼き目がつくくらい焼く。

２のフライパンに水以外の調味料を入れて、鶏肉の半分くらいの高さまで水を入れて煮込む。