キャベツをみじん切り、青ネギを小口切り、お好み焼き粉を水でといて卵も溶きまぜてお好み焼きの生地を作る

豚バラスライスを食べやすい一口サイズに切って、フライパンでカリッとする手前まで焼き、皿に取り出しておく。脂は捨てない。

フライパンに残している豚バラの美味しさいっぱいの脂に、お好み焼きの生地を入れ、焼いておいた豚バラをのせ、蓋をして中火5分

お皿に盛り付けて、お好み焼きソース・マヨネーズ・鰹節粉をかけていただきます。