バターを室温に戻し、泡だて器で白っぽくなるまで混ぜる。

1にグラニュー糖、卵黄、塩、バニラエッセンスを加えさらによく混ぜ合わせる。

2にふるった薄力粉を加え、ゴムベラでさっくり混ぜる。

小さじ山盛り一杯位の生地を取り丸めながら、オーブンシートの上に間隔を空けながら並べる。

並べた生地の頭をフォークなどを使って少し潰し、200度に余熱しておいたオーブンで約15分焼く。

焼き上がって粗熱が取れたら完成です。