大根とにんじんの甘酢漬け

Name: 大根とにんじんの甘酢漬け
Cuisine: 日本語
Ingredients: 大根(千切り) ３００ｇ; にんじん(千切り) 80g; 塩 少々; 酢 ５０CC; 砂糖 ４０ｇ; 塩 小さじ１/4

サッパリ爽やか！
箸休めに・お弁当のおかずに(^_-)-☆
このレシピの生い立ち
簡単野菜酢漬けは昔からズ~ツトこの作り方です。12月には、（１）で1時間程置いて(2)で必ず一晩以上置いた方が味がよく漬かりお正月のなますとして大活躍♪

材料

〇塩をまぶした後はもんだりせず、そのまま置いて水を出す。
〇漬け込んだらすぐ頂けますが、一晩おいた方が良く漬かって美味しく保存食にもなります。
〇大根(正味３００ｇ）・にんじん(正味80g)です。各調味料もお好みで加減して下さい。

hiro・はな @cook_40052873

2018/10/12 07:00に公開

北海道に住んでいます。ジャンルを問わず日々役に立つ簡単レシピをご紹介いたします。

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