ハーブジャーマンポテト
cheekysayo @cook_40162538
ハーブが香る、いつもよりちょっぴり贅沢気分のジャーマンポテト♪
このレシピの生い立ち
ベランダで栽培しているいろいろなハーブをどんどん活用していきたくて♪
ハーブジャーマンポテト
ハーブが香る、いつもよりちょっぴり贅沢気分のジャーマンポテト♪
このレシピの生い立ち
ベランダで栽培しているいろいろなハーブをどんどん活用していきたくて♪
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいも・人参は大きめ一口大、玉ねぎは薄切り、ベーコンは7mm程度、ハーブはみじん切りにする。
- 2
じゃがいもと人参を少し多めの塩で茹でる。茹で上ったらざるにあげて水気を切る。
- 3
オリーブオイル（コツ欄参照）でベーコンを軽く炒め、一旦取り出しておく。
- 4
そのまま玉ねぎを炒め、しんなりしてきたらじゃがいもと人参を加える。
- 5
じゃがいもと人参がきつね色になってきたらベーコンを戻し、軽く塩・胡椒をする。
- 6
下茹で時に多めの塩でじゃがいも・人参には軽く塩気があり、ベーコンも加わっているので加減してくださいね。
- 7
ハーブを加えて軽く炒め合わせたら出来上がり★
コツ・ポイント
ハーブ‥‥今回はタイム、セージ、オレガノを使いました。ドライでももちろんOKですが、フレッシュよりは少なめで。
オリーブオイル‥‥にんにくを漬けて常備してあるものを使用。適度ににんにくの香りがつくけど、キツくないので平日の夜でも安心w
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