サーモンを薄切りにする。たまねぎはスライスして水にさらす。手でよく揉んで水をきっておく。

サーモンを皿に並べ、その上に玉ねぎスライスをのせる。

その上から、マジックソルトをふって、オリーブオイルとレモン汁をまわしかける。

マジックソルトがないときは、塩とブラックペッパーをかけると美味しいです。