豚肉の八幡巻き

豚肉の八幡巻き-レシピのメイン写真

豚肉の八幡巻き

はーとねこ @cook_40051181

豚肉とにんじんといんげん。
いつもの材料でも、巻いたらごちそう風。
このレシピの生い立ち
材料がそろっていたので、作った。
２０１２おかずの星のレシピに応募。

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いつもの材料でも、巻いたらごちそう風。
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材料

2～３人分

豚肉 200～３００g
にんじん 2/3本
いんげん 6本
○濃口しょうゆ大さじ2
○砂糖大さじ1
○みりん大さじ1/2
○酒小さじ1
カイワレ菜少々

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作り方

1
にんじんは細長く切る。
2
にんじんといんげんをゆでて冷ましておく。いんげんは冷凍でもいいです。
3
豚肉ににんじんといんげんをのせる。
4
くるくる巻く。
5
巻けました。
6
フライパンにサラダ油(分量外)を少量熱し、巻いた豚肉を入れ全体に焦げ色を付ける。
7
○の調味料を入れてふたをし、弱火で3～４分煮る。
8
焼きあがり。
調味料が絡んでいます。
9
適当な長さに切って、皿に盛る。かいわれ菜を添えました。

コツ・ポイント

肉は、巻き終わりを下にして焼くと、肉が縮んで引っ付くので、爪楊枝で止めたりしていません。
気になる方は、爪楊枝で止めて焼いてください。

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はーとねこ @cook_40051181

2012/05/31 10:47に公開

Kobe JapanLOVE⇨西城秀樹、cooking、ねこ、多肉植物、ゆるきゃら自称・料理研究家自称・秀樹料理部部長◯アメブロhttp://ameblo.jp/heartneko/◯インスタグラムhttps://www.instagram.com/heartnekolife/※女子栄養大学食生活指導士2級取得(2018,2/1) カテゴリー見直し中です。

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このレシピのキーワード

豚肉いんげんかいわれにんじん酒

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