手羽元と春雨のコクうまスープ

Name: 手羽元と春雨のコクうまスープ
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 手羽元 ４本; ネギ ５ｃｍほど; 水 ２ｶｯﾌﾟ強; ☆春雨 ２０ｇ; ☆紹興酒「塔牌（トウハイ）」 大１; ☆醤油 大１; ☆塩 小２／３; こしょう 少々

ちろるろーる @cook_40195244

手羽元と春雨を使った簡単スープです ♫ ♬
食欲のない時でもペロっと食べちゃいます♥

このレシピの生い立ち
宝酒造さんの紹興酒「塔牌（トウハイ）」がお家に届きましたので紹興酒を使った簡単スープを考えてました。

手羽元と春雨を使った簡単スープです ♫ ♬
食欲のない時でもペロっと食べちゃいます♥

このレシピの生い立ち
宝酒造さんの紹興酒「塔牌（トウハイ）」がお家に届きましたので紹興酒を使った簡単スープを考えてました。

手羽元と春雨のコクうまスープ

ちろるろーる @cook_40195244

手羽元と春雨を使った簡単スープです ♫ ♬
食欲のない時でもペロっと食べちゃいます♥

このレシピの生い立ち
宝酒造さんの紹興酒「塔牌（トウハイ）」がお家に届きましたので紹興酒を使った簡単スープを考えてました。

手羽元と春雨を使った簡単スープです ♫ ♬
食欲のない時でもペロっと食べちゃいます♥

このレシピの生い立ち
宝酒造さんの紹興酒「塔牌（トウハイ）」がお家に届きましたので紹興酒を使った簡単スープを考えてました。

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

２人分

手羽元４本
ネギ５ｃｍほど
水２ｶｯﾌﾟ強
☆春雨２０ｇ
☆紹興酒「塔牌（トウハイ）」大１
☆醤油大１
☆塩小２／３
こしょう少々

保存済み

レシピを保存

作り方

1

ネギは小口切にし手羽元は厚手の鍋を火にかけ油をひかずに焼き色がつくまで焼く。
2

１の鍋に水を入れ強火にし沸騰させる。沸騰したら☆を入れ中火にし５分ほど煮込む。
3

最後に、こしょうで味を整えネギをちらしてできあがり～♥

コツ・ポイント

春雨はお湯でもどしてから使うのが一般的ですが私はそのままスープにいれます。出来上がって食べるまでに２時間くらい時間があくと春雨がスープをすってしまうのですぐに食べないときは、あらかじめ水を１００ｃｃほど多めにいれて調味料も足してください。

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

ちろるろーる @cook_40195244

2009/07/22 04:00に公開

主婦１年生です。旦那様の転勤が多く慣れない生活を日々おくっています。去年は神奈川県に住んでいて今は三重県在住です。リフレッシュする為に連休があると夫婦で旅行に行くので、かなりの旅行びんぼ～ですなまけ者ですが、お料理をサボらないようにがんばっていますが…時々サボります ♫ ♬料理教室に４年通っていましたが毎日の食卓にあまり生かせてないので少しずつがんばります ♫ ♬

このレシピのキーワード

スープねぎ春雨手羽元

似たレシピ

その他のレシピ