トロトロチーズのオニオンスープハンバーグ
hongkisan @cook_40165794
オニオンスープとハンバーグが一つになりました。チーズたっぷりのせて、オーブンで焼いて熱々で食べてみてね♡
このレシピの生い立ち
オニオングラタンスープ大好き、ハンバーグ大好き♡娘と一緒に試行錯誤で作ってみました。
トロトロチーズのオニオンスープハンバーグ
オニオンスープとハンバーグが一つになりました。チーズたっぷりのせて、オーブンで焼いて熱々で食べてみてね♡
このレシピの生い立ち
オニオングラタンスープ大好き、ハンバーグ大好き♡娘と一緒に試行錯誤で作ってみました。
作り方
- 1
玉ねぎをスライスして、鍋にオリーブオイルを入れ、玉ねぎが飴色になるまで炒める
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- 2
1にお湯を(水からでもOK)入れ、コンソメ、塩、コショウで味をつける。
白ワインを入れ、火を強めアルコールを飛ばす -
- 3
ハンバーグを作り、表面強火で２分焼き、裏返し強火で１分焼き、グラタン皿に入れる。
-
- 4
厚めにカットしたフランスパンを両目オリーブオイルを塗ってトースターで軽く焼き、ハンバーグの上にのせる。
-
- 5
オニオンスープをカットしたフランスパンの上から1〜2回かけて、あとはハンバーグにかける
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- 6
とろけるチーズをたっぷりのせる
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- 7
250度に余熱したオーブンで５分〜８分焼く
-
- 8
オーブンから出し、パルメザンチーズをたっぷりふりかけ完成！！
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コツ・ポイント
ハンバーグは、オーブンでしっかり焼き上げるのでフライパンで一度焼くときは、中身は半生状態にしてくださいね。オニオンスープ、オリーブオイルで玉ねぎを炒めてもいいですが、バターで炒めるとコクが出て美味しいですよ。
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*バーグチーズのとろ～りオニオンスープ* *バーグチーズのとろ～りオニオンスープ*
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19015315
