■主菜を準備します。☆の調味料をバットに入れて混ぜ、豚肉をなじませ30分置く。写真ではバット1つが1人分です。

キャベツ80gを千切りにして、付け合せとする。

■副菜を作ります。キャベツ40gを5mm幅くらいに切る。人参は細切りに、トマトは4分割する。

ボウルにキャベツと人参と醤油麹を入れてよく混ぜる。２つの器に取り分け、トマトをのせて副菜の完成。

■主菜の豚肉を焼きます。フライパンにサラダ油小さじ1/2を熱し、１の豚肉の1人分を炒める。

炒めた豚肉を皿に盛り、千切りキャベツの半量、ミニトマト2個を付け合わせる。同様に、もう1人分を作る。