エビのクリームマヨ
のんぶりん @cook_40052807
ぷりっぷりエビに野菜もたっぷり！クリーミーな中に一味違う美味しさがかくれてる一品で～す(^-^)v
このレシピの生い立ち
エビが安く手に入ったので、お店で以前食べたエビマヨを作ってみたくなったのですが、マヨネーズをどうアレンジしていいかわからず(^-^;。味がキツクならないように、ホワイトソース&マヨネーズでチャレンジしてみました(^.^)
エビのクリームマヨ
ぷりっぷりエビに野菜もたっぷり！クリーミーな中に一味違う美味しさがかくれてる一品で～す(^-^)v
このレシピの生い立ち
エビが安く手に入ったので、お店で以前食べたエビマヨを作ってみたくなったのですが、マヨネーズをどうアレンジしていいかわからず(^-^;。味がキツクならないように、ホワイトソース&マヨネーズでチャレンジしてみました(^.^)
アプリでひらく作り方
- 1
エビは皮をむいて、片栗粉をまぶし、多めの油でカリカリに焼く。しっかり火が通ったら、一度お皿にあげる。
-
- 2
玉ねぎは半分の薄切り、人参は千切り、ピーマンは細く切り、しめじはほぐす。全てをバターで炒める。
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- 3
玉ねぎが透明になるくらいに火が通ったら、小麦粉をパラパラと入れ、混ぜる。
- 4
◎の材料を全てボールに入れて、合わせておいたものを、3に流し入れて混ぜる。
-
- 5
グツグツなってきたら、1のエビをいれる。塩コショウであじを整えて、エビにソースがからまったら、できあがり。
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- 6
お好みで、刻みネギをふりかける。
-
コツ・ポイント
特にありませんが、、、エビを焼く時に油が少なくカラカラになってしまいそうな時は、途中で油を追加してもOKです。
つくれぽ
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