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ふっくらジューシー☆*ぶりの塩麹焼き*
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ふっくらジューシー☆*ぶりの塩麹焼き*-レシピのメイン写真

ふっくらジューシー☆*ぶりの塩麹焼き*

ako76
ako76 @cook_40118771

塩麹焼き☆最高!!
このレシピの生い立ち
塩麹料理にハマってます☆

塩麹焼き☆最高!!
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ふっくらジューシー☆*ぶりの塩麹焼き*

ako76
ako76 @cook_40118771

塩麹焼き☆最高!!
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材料

2人分
  • ぶり 2切れ
  • 塩麹 大さじ1
  • 片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    ぶりを塩麹で二晩漬け込む。

  2. 2

    ぶりの水気と塩麹をキッチンペーパで軽く拭き取り、片栗粉を全体に薄くまぶす。

  3. 3

    焼く。←皮面から焼いて焼き色がついたら裏返して火を弱火にしてフライパンに蓋をして軽く蒸し焼き状態に。

  4. 4

    ふっくらジューシーな*ぶりの塩麹焼き*の完成☆

コツ・ポイント

しっかり漬け込む事!!

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ako76
ako76 @cook_40118771
2012/06/07 07:53に公開
はじめまして☆ヨロシクお願いしまーす!!
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このレシピのキーワード

ぶり 片栗粉 こうじ

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