ちょっぴり大人な卵焼き
マチコット @cook_40120395
紅しょうがが入っているので、殺菌効果もありお弁当にも最適！甘くないのでビールのおつまみにもなります。
このレシピの生い立ち
母がお弁当によく入れてくれていて、普通の卵焼きより好きでした。それを思い出してアレンジしました。旦那さんにも好評です。
ちょっぴり大人な卵焼き
紅しょうがが入っているので、殺菌効果もありお弁当にも最適！甘くないのでビールのおつまみにもなります。
このレシピの生い立ち
母がお弁当によく入れてくれていて、普通の卵焼きより好きでした。それを思い出してアレンジしました。旦那さんにも好評です。
作り方
- 1
底の深い器に、すべての材料（●）を入れ、よく混ぜる。
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- 2
よく温めたフライパンにサラダ油をしき、１の卵液１/2を流し入れ表面が乾いてきたら、奥から巻いていく。
-
- 3
巻いた卵焼きを奥に移し、サラダ油をひき、残りの卵液を入れ巻いていったらできあがり！
コツ・ポイント
作り方は普通の卵焼きと一緒です。うちはいつも天然色素の紅しょうがですが、見ためを重視したいときは、赤い紅しょうが（牛丼屋さんにあるようなもの）にした方が良いかもしれません。お子さんにはちょっぴり砂糖を入れるとおいしく食べられると思います。
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