鶏胸肉でもぱさつかないグラタン♪
とあろん @cook_40035050
家計応援食材の鶏胸肉。ぱさついた感じが苦手な子供たちは鶏もも好きなんだけど、これなら喜んで食べてくれます♪
このレシピの生い立ち
胸肉を使った料理をおいしく作りたくて考えました♪
鶏胸肉でもぱさつかないグラタン♪
家計応援食材の鶏胸肉。ぱさついた感じが苦手な子供たちは鶏もも好きなんだけど、これなら喜んで食べてくれます♪
このレシピの生い立ち
胸肉を使った料理をおいしく作りたくて考えました♪
作り方
- 1
鶏胸肉は耐熱容器に入れ、酒をふりラップをして３分加熱。裏返して火が通るまで加熱する。冷めたら食べやすくさいておく。
- 2
ブロッコリは食べやすく切り固めにゆでておく。
- 3
耐熱ボールにバターを入れレンジで２０秒。取り出して泡立器で混ぜ小麦粉を加えて混ぜ牛乳を加えてよく混ぜレンジで５分加熱する
- 4
取り出して混ぜコンソメを入れ2分加熱。とろみがつくまでレンジ→混ぜる→レンジ→混ぜるを繰り返す。味をみて塩こしょうする。
- 5
４のホワイトソースに鶏とブロッコリを入れてまぜ、耐熱容器に入れ、チーズをのせてオーブンこげまがつくまで焼いて出来上がり♪
コツ・ポイント
レンジはお家でそれぞれワット数など違うので様子をみながら加熱してくださいね。
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