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トマトと豆腐の梅クリームチーズ和え
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トマトと豆腐の梅クリームチーズ和え-レシピのメイン写真

トマトと豆腐の梅クリームチーズ和え

かどや製油
かどや製油 @kadoya_seiyu

15分で完成♪火を使わずにできちゃう、コク旨さっぱりおつまみ。梅干しと、ごま油100%の純正ごま油が相性バツグン!
このレシピの生い立ち
夏にピッタリの、パパッとできるおつまみレシピを教えて!という声に応えたメニュー。ごま油100%の純正ごま油を使った香ばしい梅だれが、おいしさのポイント。たくさん作って、蒸した鶏肉や白身魚などの食材と合わせてもおいしくいただけます。

15分で完成♪火を使わずにできちゃう、コク旨さっぱりおつまみ。梅干しと、ごま油100%の純正ごま油が相性バツグン!
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かどや製油
かどや製油 @kadoya_seiyu

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材料

2人分
  • 木綿豆腐 1/2丁
  • 万能ねぎ 2本
  • ミニトマト 3個
  • クリームチーズ 50g
  • かつお節 適量
  • 【梅だれ】
  • 梅干し 2個
  • 純正ごま油 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ1
  • みりん 大さじ1
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作り方

  1. 1

    今回は、ごま油100%の「純正ごま油」を使います。

    • トマトと豆腐の梅クリームチーズ和え作り方1写真
  2. 2

    木綿豆腐は水気をきる。

  3. 3

    【梅だれ】を作る。
    ボウルに、種を取り粗くたたいた梅干し、純正ごま油、しょうゆ、みりんを入れ、よく混ぜ合わせる。

  4. 4

    万能ねぎは小口切り、ミニトマトは4等分に切り、クリームチーズは1cm角に切る。

  5. 5

    ボウルに手でちぎった木綿豆腐、<4>、かつお節を入れて合わせ、<3>の【梅だれ】を適量加えて混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

木綿豆腐はよく水気をきると、濃厚な仕上がりになるのでオススメ。上に皿などで重しをしてしばらく置くか、キッチンペーパーに包み、耐熱皿に入れて電子レンジで少し加熱してもOKです。

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かどや製油
かどや製油 @kadoya_seiyu
2012/07/02 00:55に公開
かどや製油は、安政5年(1858年)香川県小豆島で創業いたしました。以来160余年、伝統ある「かどや」の味を守り続け、純正ごま油、各種ごま製品を皆様のご家庭にお届しております。
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このレシピのキーワード

ミニトマト かつお節 クリームチーズ 梅ぼし こねぎ もめん豆腐

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