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フライパンで簡単！すき焼き風煮物
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フライパンで簡単！すき焼き風煮物-レシピのメイン写真

フライパンで簡単！すき焼き風煮物

ＤＲＥＡＭＨＯＵＳＥ
ＤＲＥＡＭＨＯＵＳＥ @cook_40053921

思い立ったらフライパンですぐ、すき焼きが食べられる！？パパを意識した(ご飯が進む)濃いめの味付けです。生卵もほしくなる♪
このレシピの生い立ち
鍋を出さずにすき焼きが食べたくなって。

思い立ったらフライパンですぐ、すき焼きが食べられる！？パパを意識した(ご飯が進む)濃いめの味付けです。生卵もほしくなる♪
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フライパンで簡単！すき焼き風煮物

ＤＲＥＡＭＨＯＵＳＥ
ＤＲＥＡＭＨＯＵＳＥ @cook_40053921

思い立ったらフライパンですぐ、すき焼きが食べられる！？パパを意識した(ご飯が進む)濃いめの味付けです。生卵もほしくなる♪
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鍋を出さずにすき焼きが食べたくなって。

思い立ったらフライパンですぐ、すき焼きが食べられる！？パパを意識した(ご飯が進む)濃いめの味付けです。生卵もほしくなる♪
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材料

2人分
  1. 牛肉 150㌘(~300)
  2. 豆腐 1丁
  3. 舞茸 1ﾊﾟｯｸ
  4. 長ネギ 1/2本
  5. 他に入れたい野菜など 大さじ1
  6. 醤油 大さじ3
  7. ★酒 大さじ1
  8. ★みりん 大さじ1
  9. ★砂糖 大さじ1
  10. 水 1/4~1/2カップ
  11. サラダ油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    下準備/長ネギは斜め切り、豆腐は1センチ幅で3×3センチくらい。舞茸は手でさく。牛肉は適当な大きさに切る。

    • フライパンで簡単！すき焼き風煮物作り方1写真
  2. 2

    フライパンに油を熱し、牛肉を並べる。色が変わったら裏返し、醤油を加えて牛肉に絡める。肉を片側に寄せ、舞茸も炒める。

    • フライパンで簡単！すき焼き風煮物作り方2写真
  3. 3

    残りの調味料★とお水を加えて、豆腐、長ネギも入れて柔らかくなるまで煮込む。(お水は豆腐がひたる位で)

    • フライパンで簡単！すき焼き風煮物作り方3写真

コツ・ポイント

炒める時に、お肉を１枚１枚優しく扱うこと。炒めた牛肉から出た油と醤油を吸わせるつもりで舞茸を炒めること。

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ＤＲＥＡＭＨＯＵＳＥ
ＤＲＥＡＭＨＯＵＳＥ @cook_40053921
2013/09/09 10:34に公開
気ままなグルテンフリー＆低フォドマップの料理やお菓子作りを子供と一緒に作っています。野菜作りは、日々勉強中。今年、令和３年からは、地域の人たちと協力し合って、地域がますます元気になるような夢のお手伝いの年にしたいなと思っています☆彡
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