楽ちん♪圧力鍋でｺﾞﾛｺﾞﾛ無塩スープ
Nyankoro☆ @cook_40208633
野菜とお肉の旨味が溶け出した、食べるスープです。
このレシピの生い立ち
凄く寒かったので、身体を温めるものが食べたかった(^-^) 腎臓の関係で､塩分取りすぎ注意なので素材の味で頂きます。自分レシピ（*'‐'*)♪
楽ちん♪圧力鍋でｺﾞﾛｺﾞﾛ無塩スープ
野菜とお肉の旨味が溶け出した、食べるスープです。
このレシピの生い立ち
凄く寒かったので、身体を温めるものが食べたかった(^-^) 腎臓の関係で､塩分取りすぎ注意なので素材の味で頂きます。自分レシピ（*'‐'*)♪
アプリでひらく作り方
- 1
大根､人参→皮をむかずに乱切り。ネギ→２㌢位のぶつ切り。玉ねぎ→半分に。キャベツ→手でちぎる。お肉→一口大。
- 2
昆布､干し椎茸→細切りにする。
- 3
圧力鍋に大根と人参を入れ、かぶるくらいの水【分量外】を入れ、蓋をして火にかける。【強火】
- 4
オモリが振れたら、弱火で５分加熱し火を止める。蓋を開けられるようになったら、お湯を捨てる。【下茹で】
- 5
４に、大根と人参がヒタヒタになるくらいのダシを入れ、残りの具材を入れる。
- 6
蓋をして強火にかけ、オモリが振れたら弱火にして１０分加熱する。
- 7
器に盛り、出来上がり♪
-
コツ・ポイント
大根と人参を下茹でする事(*^-^*) 今回はたまたま冷蔵庫にあった豚ロース肉を使いましたが、お好きなお肉､お好きな野菜でアレンジし放題です☆
つくれぽ
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