ダイエットのためのモロッコ豆ポタージュ
Adina @cook_40044149
ダイエット、便秘解消・改善、ニキビでお困りの方にはマストポタージュになります！栄養の宝庫。
このレシピの生い立ち
大人のニキビで深く悩むワタシには、豆の料理が最高です！そこで、豆料理の様々なシリーズをリリース。そのなかの１つがこちら、モロッコ豆のポタージュです。作り方も、食材もシンプル！すぐにできます！
ダイエットのためのモロッコ豆ポタージュ
ダイエット、便秘解消・改善、ニキビでお困りの方にはマストポタージュになります！栄養の宝庫。
このレシピの生い立ち
大人のニキビで深く悩むワタシには、豆の料理が最高です！そこで、豆料理の様々なシリーズをリリース。そのなかの１つがこちら、モロッコ豆のポタージュです。作り方も、食材もシンプル！すぐにできます！
アプリでひらく作り方
- 1
モロッコ豆は前日の晩から水に付けておきます。
- 2
新しく入れ替えた水のなかに豆を入れ、中火で沸かします。（水の量は、豆の2～3倍）水がたらなくなったら、適時追加します。
- 3
その間に、たまねぎ、人参、にんにくをみじん切りします。
- 4
豆がやわらかくなったら、３の野菜を鍋のなかに入れ30分ほど煮込みます。
- 5
火を止めたら、中身をすべてブレンダーでつぶします。
- 6
塩こしょう、タイム、オレガノをお好みで味付けします。（ハーブの苦手な方は、入れなくてもOK!)
- 7
最後は、大さじ１のExｖオリーブオイルを加えて蓋をして10～15分おいたら完成です。
コツ・ポイント
モロッコ豆のような茶色い豆には、食物繊維やタンパク、マグネシウムが豊富！
その他には、金時豆、うずら豆、トラ豆もオススメ！
つけあわせとして、ライ麦１００％のクルトンが相性抜群（＾ｖ＾）
簡単、お手軽ポタージュなのでお試しくださいね！
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