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茄子のポン酢かけ
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茄子のポン酢かけ-レシピのメイン写真

茄子のポン酢かけ

つばき姫
つばき姫 @cook_40019504

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家でとれた茄子を消費するのに

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材料

  • 茄子 好きな料理
  • 揚げ油 適宜
  • ポン酢 適量
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作り方

  1. 1

    茄子を洗い縦に半分に切り、斜めに格子状に切り込みを入れ水につける。

  2. 2

    水からあげ水分をキッチンペーパーなどでふき取り、180度に熱した油で両面2分づつくらい揚げる。

  3. 3

    バットなどに揚げた茄子にポン酢をかけ出来上がり。
    冷蔵庫で冷やしても良し。温かいままでも良しお好みで

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つばき姫
つばき姫 @cook_40019504
2018/09/22 12:04に公開
40代小学生2人のママです。主婦業もママもまだまだズボラ主婦のレシピです。好きな料理は、和食、中華が多いですね。たまーにイタリアンかな。色々とレパートリーを増やしたいです。
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